De marmite en marmite, la magie des mélanges de fruits prend une renommé mondiale grâce au titre de Champion du Monde 1988 -1990 et 1991.

Cerise Chocolat et piment d’Espelette associe, comme le veut la tradition Pyrénéenne, des saveurs sucrées et délicates pour un mariage parfait avec les saveurs corsées des fromages de brebis.

On peut également sublimer le Reblochon AOC ou le Munster AOC grâce à la complexité harmonieuse du piment chocolaté.

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