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Le fromage des papes

ABONDANCE FERMIER SAVOIE LAIT CRU

En 1381 l’abondance était présent au conclave réuni en Avignon pour l’élection du Pape. Il deviendra un met très prisé à la cour de Savoie grâce à une saveur délicate au goût de noisette.
Le must, l’Abondance fermière d’alpages au lait cru.
Meule à bord concave, fabriquée à partir du lait des vaches de la race d’Abondance sélectionnée par les moines au moyen âge.

Ce fromage au lait cru entier, à pâte pressée mi-cuite, est affiné sur des planches d’épicéa qui lui confèrent son goût unique.

En alpage l’Abondance fermière AOC développe un goût et un arôme plus subtil, grâce à la richesse de la flore des montagnes de Savoie.

Fondant aux arômes développés de noisette, fin et long en bouche, il saura satisfaire les amateurs de douceur persistante.

Accompagnement : Saint-Joseph, Barsac, Château de Bellet blanc, Saint-Estèphe

Fromage sans lactose - Oui

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€5,13
Prix / 250g - 20,49€ t.t.c./kg

RégionRhône-Alpes
Matière grasse28%
Type de laitCru Entier
SaveurGoûteuse
FamillePâte Pressée Cuite
Saison
Texture
FAQ Nutrition

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