CROTTINS AUX HERBES Aperçu
CROTTINS AUX HERBES Aperçu
Prix / 1 130g - 53,85 € T.T.C./kg Aperçu, ne peut pas être acheté
La petite roue immaculée du Tarn
Cette pâte lactique roulée dans des herbes aromatiques riches et variées , concentre harmonieusement tous les arômes d'un fromage de chèvre au lait cru fermier moulé à la louche.
La ferme, entourée d’espaces vierges, est propice à la récolte des herbes sauvages aux parfums floraux et aromatiques qui se mêlent en toute harmonie.
Environ une centaine de chèvres de race alpine voguent au gré de leurs humeurs au travers des ces parcours aléatoires embaumant d’épaisses odeurs de vérité tout au long de l'année.
Elles sont alimentées de foin et de luzerne de prairie. Les chèvres sont traites deux fois par jours et le lait cru obtenu est récolté tous les jours à la ferme.
La magie d’un savoir faire et le respect de la tradition donne une pâte souple, blanche avec un goût caprin floral et noisetté aux saveurs des grands espaces vierges.
Accompagnement : Barsac, champagne, château de Bellet blanc ou rosé, Saint-Estèphe, Margaux, Miel de Lavande, Thym
Fromage sans lactose - Non
Fromage sans gluten - Oui
Fromage pendant la grossesse - Non
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Fromages Direct Producteurs ®
Région: Midi-Pyrénées
Matière grasse: 22%
Type de lait: Cru Entier
Saveur: Douce
Famille: Chèvre
Saison: Toute l’année
FAQ Nutrition: Calcium 230mg-Calories 270Kcal-Protéines 22g — Lait de chèvre cru, présure, ferments lactiques, sel, Sans OGM — Allergènes: lait