Prix / 200g - 72,64 € T.T.C./kg

Le fromage à la truffe incontournable

Cet illustre fromage ayant traversé les siècles pour nous faire découvrir sous sa croute de velours blanc, un goût équilibré , raffiné, doux, riche et charpenté issus de 8 semaines d’affinage.

Très apprécié avec du Champagne. Le brie aux truffes fraiches, de fabrication maison, repose sur un savoir faire transmis de père en fils pour pérenniser les saveurs exclusives et la finesse de cet incontournable fromage de fêtes.

Notre brie truffé ne contient uniquement que des truffes fraiches du Périgord, la tuber-mélanosporum ou diamant noir, élégamment assemblées et dosées avec une farce dont l’harmonie sublime le goût de la truffe.

En cette saison, nous utilisons la truffe noire tuber-mélanosporum fraiche du Périgord choisie par nos soins.