Prix / 250g - 29,10 € T.T.C./kg

Tilsiter rouge fromage Suisse

Le Tilsiter Rouge, fromage Suisse existe depuis 1893. La recette est restée identique. C'est un classique chez les Suisses.

C'est un fromage à pâte mi-dure venant d'une petite famille de producteur qui font ce fromage avec amour et savoir-faire dans le Canton de Thurgovie, à St.Gall.

Chaque meule est terminée à la main et pendant les 110 jours de maturation le fromage est soigné dans des caves spécifiques. Les producteurs de lait et les fromagers se connaissent personnellement.

Le lait est toujours frais car les trajets sont très courts. Grâces à des contrôles rigoureux le bon goût du Tilsiter Suisse est toujours garanti.

Sa croûte issu de formation naturelle de moisissure, rouge-brune lui confère un goût épicé et aromatique comparable à celui de l'Appenzeller Extra mais en plus doux.